パノヴァッションは「パンの革命」という思いを込め、誕生した小麦粉です。
これまでにない、しっとり柔らかなパンに焼き上がり、常温、チルド、冷凍とすべての温度帯でのパンの保管でおいしさを実現します。
また、全粒粉や穀粉等との併用でも水分をしっかりと抱え込むことで、パサつかず、瑞々しい食感を兼ね備えたパンに仕上がります。
■名称：小麦粉 ■原材料名：小麦 ※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。
■基準値：灰分：0.38±0.04％　蛋白：12.5±1.0％ （※含有量は原料事情により変動する場合がございます。
） ■内容量：2000g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光や高温多湿を避け通風の良い場所に保管してください。
虫害・鼠害に注意してください。
臭いの強いもののそばに保管しないでください。
■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：347.9kcal　たんぱく質：12.5g　脂質：1.5g　炭水化物：71.1g　食塩相当量：0g ■配送形態：常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。
■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
＜強力粉＞パノヴァッションパノヴァッション(Painnovation)は、フランス語でパンを意味する(pain)とイノベーション(innovation)を掛け合わせた造語で、「パンの革命」という思いを込め誕生した小麦粉です。
水分をしっかりと保ち、しっとり柔らかな食感のパンに仕上がります。
DATA:たんぱく質/12.5±1.0%、灰分/0.38%±0.04%吸水性に優れ、作業性も良好です吸水性がとても良い粉です。
いつもより水分量を増やしても、生地のべたつきが少なく作業することができます。
しっとり柔らかな食感パノヴァッションで焼いたパンは、しっとり柔らか。
また、その美味しさがしっかりと持続します。
全粒粉をブレンドしてもパサつきがちな全粒粉やグラハム粉をブレントしたパンも、パノヴァッションなら水分をしっかりと抱え込むため、パサつきを押さえ風味豊かなパンに仕上がります。