キャビア オシェトラ パスチュライズ キャビアドフランス 18g瓶入り フランス産 caviar オシェトラ オセトラ

キャビア オシェトラ パスチュライズ キャビアドフランス 18g瓶入り フランス産 caviar オシェトラ オセトラ

¥4,980
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濃厚で芳醇な旨味と軽い独特の渋みがアクセントの養殖ロシアチョウザメ オセトラ フランス産 caviar オシェトラ パスチュライズ 18g瓶入り 孵化から採卵まで約8～11年の年数を要する、ロシアチョウザメ・オシェトラ種のキャビアは、100％フランス産です。
卵はチョウザメの体重の約10％、10Kgのチョウザメから生産できるキャビアは、わずか約1Kg、とても希少なものです。
オシェトラキャビアは、ゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味,ヨード分を感じる味わいです。
加熱殺菌処理済みのキャビアは、独特のぷりっとした食感がありますが、濃厚で芳醇な旨みが口の中に広がり余韻を長く楽しめます。