「今年が最後かも」と長老は呟く。
八十八の手間ひまかけた昔ながらの米作りコシヒカリ従来種。
幻の希少米 「BL米ではない　昔ながらのコシヒカリが食べたい。
」そういう食通の方のため特別に栽培してます 本物の大沢米は佃地区で栽培されるこのコシヒカリだけ。
そして天日干しはさ掛け米。
最高の贅沢品です 生産量は僅か3俵だけ。
お求めはお早めに。
売切れれば終了です ------商品情報------ 商品名　：非BLコシヒカリ／大沢米・天日干しはさ掛け米 原産国　：日本 産地　　：新潟県南魚沼市旧しおざわ町西山地区 名称　　：うるち米玄米 品種　　：コシヒカリ非BL米 使用割合：100% 内容量　：2kg 産年　　：令和6年産 日本一美味しいお米は【大沢米】　 その美味しさと希少性から伝説の米・幻の極上米と呼ばれ。
かつては徳川幕府への献上米・天皇家ご用達米として地元でも特別なお米。
入手困難な大沢米をどうぞ 少量生産の為、売り切れはご容赦くださいますようお願い申し上げます。
地力に富み水の良い新潟県産南魚沼産しおざわ産西山地区、中でも大沢地区は特別に美味しいお米が出来る地区として有名です。
中山間地にあり、生産量は非常に少なく希少性と美味しさから伝説の米・幻の極上米と呼ばれています。
稲架木に掛け天日でゆっくりと乾燥したものが、「大沢米：天日干しはさ掛け米です。
村の古老たちは昔ながらの天日干しはさ掛け米も方が熟成乾燥され美味しいと言います。
魚沼産コシヒカリは日本で採れるお米のたった0.3％。
石打丸山スキー場のある旧塩沢町石打地区は魚野川の西岸に在る事から、西山地区と呼ばれ特に美味しい米が採れる地域として有名です。
その中でも大沢川流域は古くは徳川幕府への献上米・明治の頃は天皇の家御用達の極上米として市場に出回ることのなかった伝説の米です。
地元でも「大沢米」として珍重され入手困難で高額で取引されています。
栽培に於ける一連の作業は一つ一つ手作業で丁寧に行われ、極上絶品なお米としてお届けいたします。
少量生産の為、在庫管理が間に合わずに売り切れになることがあります。
その際はご容赦くださいますようお願い申し上げます。
農作物全般そうなのでしょうか、米は農家によって味が違います。
甘みが、モチモチ感が、触感が違います。
新米時期は御注文が集中しますが、稲刈りの後天日干し乾燥調整して、受注順に順次発送しますので発送が遅れることがありますご理解ください。
稲刈りは晴れた日にしかできません。
天気によっては遅れることもあります。
その場合には、ご指定の日時に間に合わないこともあります。
どうぞご了承ください。
新米の表示は新米の時期だけです。
パッケージの意匠は予告なく変更することがあります。
沖縄・離島への配送はできません ご注文いただきましてもキャンセルさせていただきます非BL（従来種／クラシック）の大沢米、美味しいコシヒカリ。
贅沢な天日干しはさ掛けです。
高齢な農家で近親者の為だけに少しだけ。
一般には入手不可能です。
　 ・伝説の米・幻の極上米と呼ぶ　 ・かつて徳川幕府への献上米と言われた ・かつて天皇家ご用達米と言われた　 ・生産量が非常に少ない　 ・贈り物にとても喜ばれます　 ・本物の魚沼産コシヒカリが食べたい　 ・本物の美味しい米を食べたい　 ・美味しい冷やご飯？どういう事！ 1.熨斗承ります。
2.濡れないようにラッピングします 3.高級感漂雲竜柄金銀和紙袋仕様 4.封緘を施しています